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Guide pour des pratiques agricoles durables : café et cacao

Guide pour des pratiques agricoles durables : café et cacao

Année de publication

2021

Organisations contributrices

Finance en mouvement (FiM)
Centre du commerce international (ITC)
Fonds eco.business

Type de ressource

Outil

Langues

espagnol

Sujets d’intérêt

Thème du sujet
Agriculture, sylviculture et utilisation des terres

Public cible

Banques
Entreprises de l'économie réelle
Propriétaires d'actifs
Gestionnaires d'actifs

Zones d’intérêt

Amérique latine et Caraïbes
Guide pour des pratiques agricoles durables : café et cacao

Description de la ressource

Cette ressource fournit des conseils pratiques sur la culture du café et du cacao, couvrant la sélection des sites, la préparation du sol, la plantation, l'entretien des cultures, la lutte antiparasitaire, la récolte et la gestion après récolte. Il fournit des recommandations clés pour aider les producteurs à améliorer la productivité et la qualité.

Pourquoi c'est important

Le café et le cacao sont des cultures importantes au niveau mondial. Ce guide fournit aux producteurs des méthodes pour augmenter les rendements, améliorer la qualité et renforcer la résilience aux ravageurs, aux maladies et à la variabilité climatique.

Principaux enseignements

  • Définit les conditions climatiques et pédologiques optimales pour les deux cultures
  • Suggère des variétés à haut rendement et résistantes aux maladies
  • Met en avant la fertilisation et la gestion des sols pour renforcer la durabilité
  • Décrit la lutte contre les ravageurs et les maladies contre la rouille, la moniliase et d'autres menaces
  • Fournit des conseils sur la taille, l'ombrage, la récolte, la fermentation et le séchage

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