Panduan untuk Praktik Pertanian Berkelanjutan: Pengolahan Unggas

Tahun Diterbitkan

2021

Organisasi yang Berkontribusi

Pusat Perdagangan Internasional (ITC)

Keuangan Bergerak (FiM)

Dana eco.business

Jenis Sumber Daya

Alat Bantu

Bahasa

orang Spanyol

Topik Terkait

Topik Utama

Pertanian, Kehutanan & Penggunaan Lahan

Target Pemirsa

Bank

Perusahaan Ekonomi Riil

Pemilik Aset

Manajer Aset

Wilayah Geografis Terkait

Amerika Latin dan Karibia

Deskripsi Sumber Daya

Sumber daya ini adalah panduan teknis untuk penyembelihan unggas, mencakup infrastruktur, peralatan, tahapan produksi, dan manajemen risiko. Ini mendukung proyek-proyek dalam menyelaraskan dengan standar lingkungan, tenaga kerja, dan sosial yang diperlukan untuk pembiayaan.

Mengapa Hal Ini Penting

Panduan ini membantu pemangku kepentingan mengidentifikasi dan mengurangi risiko keberlanjutan dalam operasi penyembelihan unggas, mendukung proyek agribisnis yang aman, sesuai, dan dapat diinvestasikan.

Wawasan Utama

Menjelaskan proses penyembelihan: penerimaan, memukul, pendarahan, melepuh, memetik, menghirup, mencuci, dan mengemas
Mengidentifikasi risiko lingkungan: penggunaan air dan energi yang tinggi, air limbah, limbah padat, dan bau
Merekomendasikan pengolahan air limbah, pengomposan, penggunaan peralatan yang efisien, dan kontrol kebersihan
Menyoroti risiko tenaga kerja termasuk gerakan berulang, cedera akibat alat, dan paparan uap atau kebisingan
Mengatasi risiko sosial seperti dampak pada masyarakat sekitar dan tenaga kerja informal

Apakah pengetahuan ini bermanfaat?

Kami ingin mendengar pendapat Anda! Anda dapat membagikan umpan balik Anda atau menyarankan sumber daya di bawah.

Bagikan umpan balik Anda Sarankan Sumber Daya