Guía de Prácticas Agrícolas Sustentables: Granjas Avícolas

Año de publicación

2021

Organizaciones contribuyentes

Centro de Comercio Internacional (ITC)

Finanzas en movimiento (FiM)

Fondo eco.business

Tipo de Recurso

Herramienta

Idiomas

Español

Temas relevantes

Tema Central

Agricultura, Silvicultura y Uso de la Tierra

Público objetivo

Bancos

Corporaciones de Economía Real

Gestores de Activos

Propietarios de Activos

Geografía relevante

América Latina y el Caribe

Descripción del recurso

Este recurso es una guía técnica para implementar y operar granjas avícolas. Cubre el ciclo productivo completo y brinda recomendaciones para identificar y mitigar riesgos ambientales, laborales y sociales para proyectos que buscan financiamiento.

Por qué esto importa

La guía apoya la inversión responsable en la avicultura al ayudar a evaluar y reducir los riesgos de sustentabilidad en todas las dimensiones ambiental, laboral y social.

Ideas clave

Describe las etapas: configuración de instalaciones, llegada de pollito, alimentación, control de salud, sacrificio y manejo
Identifica riesgos como olores, aguas residuales, residuos sólidos, uso de energía y conflictos de uso de la tierra
Recomienda separación de residuos, compostaje, reutilización del agua y bioseguridad
Aborda los riesgos laborales (exposición a gases, tareas repetitivas) y riesgos sociales (trabajo informal, salud comunitaria)

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