Guía de Prácticas Agrícolas Sustentables: Café y Cacao

Año de publicación

2021

Organizaciones contribuyentes

Centro de Comercio Internacional (ITC)

Finanzas en movimiento (FiM)

Fondo eco.business

Tipo de Recurso

Herramienta

Idiomas

Español

Temas relevantes

Tema Central

Agricultura, Silvicultura y Uso de la Tierra

Público objetivo

Bancos

Corporaciones de Economía Real

Propietarios de Activos

Gestores de Activos

Geografía relevante

América Latina y el Caribe

Descripción del recurso

Este recurso ofrece orientación práctica sobre el cultivo de café y cacao, que abarca la selección del sitio, la preparación del suelo, la siembra, el cuidado de cultivos, el control de plagas, la cosecha y el manejo poscosecha. Proporciona recomendaciones clave para ayudar a los productores a mejorar la productividad y la calidad.

Por qué esto importa

El café y el cacao son cultivos de importancia mundial. Esta guía equipa a los productores con métodos para elevar los rendimientos, mejorar la calidad y desarrollar resiliencia a plagas, enfermedades y variabilidad climática.

Ideas clave

Define el clima óptimo y las condiciones del suelo para ambos cultivos
Sugiere variedades de alto rendimiento y resistentes a enfermedades
Destaca fertilización y manejo del suelo para impulsar sustentabilidad
Describe el control de plagas y enfermedades para la roya, la moniliasis y otras amenazas
Brinda asesoramiento sobre poda, sombra, cosecha, fermentación y secado

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